Zdravie

5 trikov supermarketov, čo je užitočné vedieť všetkým


Celá pravda o uhorkách vo filme a niekoľko ďalších faktov o oddeleniach potravín, o ktorých ste nevedeli, kedy ste prišli do supermarketu.

Vek ovocia nie je taký dôležitý, ako sa zdá.

Lori Taylor, expertka v potravinárskom priemysle, píše vo svojom blogu, že hoci mnohí sa snažia nakupovať ovocie len počas sezóny, niekoľko rokov nakupuje tie, ktoré boli uskladnené alebo prepravované po mori niekoľko mesiacov. Pokojne berie jablká v júni s vedomím, že boli vypestované minulý rok. Ako vysvetľuje, takéto výrobky (najčastejšie jablká, banány, kivi, tomel, paradajky a avokádo) sa skladujú v špeciálnych miestnostiach so špeciálnym podnebím, odkiaľ je všetok kyslík odčerpaný. To výrazne spomaľuje proces dozrievania ovocia. „Ovocie zaspáva,“ hovorí. Preto je ich skladovateľnosť výrazne predĺžená, čo je veľmi výhodné pre zákazníkov v júni.

Obavy z filmom obalených výrobkov sú zbytočné

Často sa vyhýbame baleným uhorkám a radšej si vyberáme sami, dotýkame sa a cítime produkty. Avšak v zapečatenej forme môžu byť ešte lepšie. Plastová fólia môže predĺžiť ich skladovateľnosť z 3 na 14 dní. To isté platí pre jablká, hrozno a zemiaky. Tí, ktorí chcú, aby sa sklad skladoval aspoň týždeň, môžu zabaliť výrobky do fólie a uistiť sa, že sú bezpečné po mnoho dní.

Spreje - vaši priatelia, spojenci a nepriatelia. Buďte opatrní

Nad počítadlami potravín niekedy nájdete striekacie pištole. Sú navrhnuté tak, aby zabezpečili, že produkty nebudú suché. Ak sú pravidelne ošetrované a ošúpané, pomáhajú zachovať zelené, šalát, kôpor, petržlen, zelenú cibuľu, ako aj kapusta a koreňové plodiny (napríklad mrkva alebo reďkovky). Ale zároveň pod postrekovačmi nemôže držať huby, papriky, špargľa, baklažán a tekvica, ktoré nemožno napojiť. V opačnom prípade to povedie k množeniu mikroorganizmov, ktoré skončia zničením produktov. Ale to neznamená, že striekaná zelenina nemožno kúpiť. Tesne pred nákupom pozorne skontrolujte, či nie sú poškodené.

Obchody vás poznajú lepšie ako vy ...

To je zrejmé, prečo sú tortilla chipsy vedľa toho, prečo sú avokádo uložené vedľa, a všetky druhy šalátových dresingov vedľa šalátu. Ale obchody začínajú prúdiť ešte tenšie, aby vyvolali nákup. Podľa najnovších údajov, asi 65% kupujúcich hrozna tiež kúpiť Diet Coke, takže nabudúce, nebuďte prekvapení, ak nájdete hromadu šiestich balíčkov vedľa hrozna. A keď vidíte, myslíte si, ale naozaj potrebujete ďalší nákup?

... a majú tiež samostatný trik pre súčasnú generáciu kupujúcich.

Definície ako „čerstvé“ a „poľnohospodári“ sú príliš všeobecné. Väčšina výrobkov sa do týchto kategórií nejakým spôsobom zaraďuje. Predajcovia supermarketov však dúfajú, že používanie takýchto slov priláka kupujúcich a najmä novú generáciu. Ak sa vám to týka, potom si uvedomte, že obchodníci to pre vás znamenajú, keď visia etikety, ako napríklad remeslo.